Bangkok et sa street food

janvier 27, 2022

Bangkok & sa street food, La Thaïlande est réputée surtout pour ses plages paradisiaques, ses night life, ses full moon party ou encore ses temples. Mais certaines fois on oublie de parler de la qualité de sa gastronomie. La nourriture Thai et l’une des meilleures dans le monde. Partons à l’assaut de Bangkok tout d’abord dans cette petite vidéo.

Bangkok, Street Food

La cuisine de rue à Bangkok et une institution en Thaïlande. La plupart des Thaï mangent en extérieur, la nourriture thaïlandaise n’est pas forcément très cher surtout pour les Européens ou américains. On peut rapidement manger pour 2-3€ très facilement. La street food (cuisine de rue) c’est assez simple, c’est l’occasion de manger dans la rue tout type de plats. L’occasion de manger et de goûter toutes les spécialités de la cuisine thaïlandaise. Bangkok est la capitale mondiale de la cuisine de rue et si vous avez l’occasion d’aller la bas n’hésitez pas et n’ayez pas peur de goûter. La nourriture thaïlandaise est vraiment savoureuse.

Bangkok street food
Bangkok street food

La cuisine Thaï

La cuisine thaï est fascinante. Une fois que vos papilles y ont goûté, il est difficile de l’oublier. Quand en France certains sont accros au café ou au sucre, là-bas, c’est plutôt le piment qui provoque une addiction. Le piment est l’une des bases de la cuisine thaïlandaise. Extrêmement savoureuse grâce à ses multiples épices, cette cuisine mélange d’ailleurs parfaitement le sucré et salé. Tout cela se joue sur l’équilibre des épices, mais aussi des saveurs, il est vrai que c’est une cuisine qui semble assez simple mais elle reste difficile à maîtriser. Voici quelques exemples d’ingrédients et d’épices très utilisés là-bas :

  • Riz
  • Nouille
  • Citronelle
  • Piment
  • Basilic
  • Feuilles de Kaffir
  • Cacahuètes
  • Coriandre
  • Noix de cajou
  • Gingembre
  • Coco
  • Cannelle
  • curcuma

Voici quelques exemples de plats à déguster

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